Kategoriarkiv: traditionel dansk mad

En makrelmad behøver ikke være hvad vi tror

Billede af en 'traditionel' makrelmad
Billedkilde: https://www.flickr.com/photos/verydistorted/457928201

Det er ganske morsomt at notere sig hvilke associationer vi forbinder med bestemte madnavne. De fleste får nok en bestemt association med et stykke rugbrød og enten makrelsalat eller makrel i tomat med en stribe mayonaise. Personligt vil jeg helst undgå mayonaisen, men jeg anerkender, at det er det, som de fleste tænker på, når de hører ordet makrelmad.

Læs videre En makrelmad behøver ikke være hvad vi tror

Flæskestegen – en sand vinder på det danske middagsbord

Den veltilberedte flæskesteg er bare en vinder på det danske middagsbord. Indrømmet, hørte vi tidligere i år, at det var stegt flæsk med persillesovs, som blev vores nationalret, men hold da helt ferie hvor kan en flæskesteg bare være en sand fornøjelse, når den er tilberedt perfekt.
Læs videre Flæskestegen – en sand vinder på det danske middagsbord